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Les motivations d'Elior Luxembourg à participer aux activités d'IMS Luxembourg : 

L'entreprise souhaite explorer de nouvelles solutions et tester des alternatives durables, avoir les retours d’expérience des membres de l’association sur des actions et être en phase avec les nouvelles directives Européennes en lien avec ses activités.

 

La politique RSE d'Elior Luxembourg : 

POSITIVE FOOD PRINT PLAN : Elior s'efforce à laisser une empreinte positive du champ à la fourchette, en lien avec ses fournisseurs, clients, convives et collaborateurs.

Une stratégie en 4 piliers :

  • Des choix bons pour la santé : Aider les convives à préserver leur santé avec une alimentation saine.
  • Des ingrédients durables : Optimiser les approvisionnements.
  • Une économie circulaire : Lutter contre le gaspillage grâce à l’innovation et aux partenariats.
  • Des équipes et des communautés dynamiques : Créer et promouvoir des emplois pour tous less collaborateurs.

 

Les actions RSE mises en place par Elior Luxembourg : 

Les choix d'Elior visent avant tout à aider les convives à préserver leur santé avec une alimentation saine : 

  • DANS LES RESTAURANTS : Une politique nutritionnelle répondant aux 8 axes des nouvelles recommandations de l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail).
  • ET DEMAIN ? 100 % des convives seront à même de choisir des aliments sains et bons, d’ici 2025.

Des ingrédients durables : optimiser les approvisionnements :

  • EN CENTRAL : Triple certification d’Elior Achats France : ISO 9001, ISO 22000 et MSC.
  • ET DEMAIN ? 10 des principales filières de produits répondront aux critères d’approvisionnement durable et local, d’ici 2025.

Une économie circulaire : lutter contre le gaspillage grâce à l’innovation et aux partenariats :

  • DANS LES RESTAURANTS Mise à disposition de bacs de tri sélectif au niveau de la dépose plateau pour isoler les biodéchets à la plonge.
  • ET DEMAIN ? 100 % des déchets alimentaires seront valorisés, d’ici 2025.

Des équipes et des communautés dynamiques : créer et promouvoir des emplois pour tous les collaborateurs :

  • EN CENTRAL : Elior soutient le programme de l’association 100 Chances 100 Emplois qui vise à intégrer durablement dans l’emploi des jeunes peu qualifiés.
  • ET DEMAIN ? 70 % des managers seront issus de promotions internes, d’ici 2025

 

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